Установка кодировки страницы и локали

// Вывод заголовка с данными о кодировке страницы
header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');
// Настройка локали
setlocale(LC_ALL, 'ru_RU.65001', 'rus_RUS.65001', 'Russian_Russia. 65001', 'russian');
// setlocale(LC_TIME, 'ru_RU.UTF8', 'rus_RUS.UTF8', 'Russian_Russia. UTF8', 'russian');

// Для текстового вывода
header('Content-type: text/plain; charset=utf-8');
setlocale(LC_ALL, 'ru_RU.65001', 'rus_RUS.65001', 'Russian_Russia. 65001', 'russian');
// setlocale(LC_TIME, 'ru_RU.UTF8', 'rus_RUS.UTF8', 'Russian_Russia. UTF8', 'russian');